５４階で堪能した懐石料理

お待たせしました（誰が？）

先日、懐石料理を堪能してきました
結果が堪能だけど、目的は試食。
母の法要後の食事の席を探し、お店拝見！ってところです。

では、はじまりです。


●まずは、こんな景色を…


この景色を見ながら（見下ろしながら!?）の食事は、ｽﾘﾘﾝｸﾞというか、
ｱﾀｼは見下ろすのは苦手だった



●献立①先付
→落花生豆腐
→蟹餡掛け
→湯三つ葉
　
先付の写真忘れた。
さすがｱﾀｼ。。。


●献立②前菜
→水菜胡麻和え
→セロリ山葵和え
→夏鴨ロース
→白身魚煮凝り

水菜をこんなに上品に食べたのは初めてでした。
鴨は働いていた頃は、よく食べたので
（勤務地が鴨を名産!?とした土地だったから）もう少し食べたい気がした。
煮凝りは、美味しいね～にもﾋﾟｯﾀﾘ！！


●献立③御椀
→枝豆真丈
→小メロン

ひゃ～御椀も忘れたし
ｱﾀｼ、小メロンって器にデザートのように出てくると思ったから、相方に
『お店の人忘れてるのかなぁ？』って聞いたら、「御椀にはいってるよ！」って
ｽﾝﾏｾﾝ。世間知らずで…


●献立④お造り
→海の恵み
→季節の魚

ということで、イサキ・鮪・鯛でした。
イサキが美味しかったですね。


●献立⑤焼き物
→サーモンもろこし焼き
→焼きズッキーニ浸し
→茗茄子

ｵｰｿﾄﾞｯｸｽだったのだけど、ｻｰﾓﾝもろこし焼きがステキでした。
塩焼きしたｻｰﾓﾝの上にもろこしとﾏﾖﾈｰｽﾞ（多分）と何かが混ぜ合わさった
ソース状のものがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされていて、白い御飯が欲しかった小市民デス。


●献立⑥煮物
→冬瓜スープ煮
→赤鶏治部煮
→里芋

思ったより味が濃かったです。ｱﾀｼ的にはもっと薄味がよかったなぁ。


●献立⑦揚げ物
→帆立と海老
→アボガド真丈揚げ
→ヤングコーン薄衣

懐石にヤングコーンってありですか？？？
相方に食べてもらいましたが…
もう、限界のｱﾀｼのお腹
まだイケる顔の相方


●献立⑧御飯
→ひじき炊き込み御飯
→香の物
→赤出汁

香の物ﾀﾞｲｽｷなんでしょうね＠相方
ﾍﾟﾛっとたべちゃったので、ｱﾀｼの半分あげました。
御飯、美味しかったけどしっかり一膳盛りだったので、これまた相方へ…


●献立⑨水菓子
→季節のデザート

小豆のムースでした。
これも苦手なｱﾀｼは、緑茶を啜ってました

以上、懐石レポートでした